Beschreibung
Die Schweizerische Brotinformation SBI verfolgt das Ziel, den Konsum von Schweizer Brot sowie GebÀck und damit den Getreide- und Mehlverbrauch zu fördern.
Ihre Aufgabe sind die Ausarbeitung und die DurchfĂŒhrung von Basiskommunikations- und Marketingmassnahmen fĂŒr Schweizer Brot im Rahmen der Absatzförderung des Bundes. Hierzu betreibt sie Informationsarbeit zu den Produkten, deren Verarbeitung und zum Getreideanbau, vorwiegend gegenĂŒber Schulen, Weiterbildungsinstitutionen und Medien und setzt Absatzförderungsmassnahmen gegenĂŒber der breiten Bevölkerung um.
Mitglieder des Vereins sind der Dachverband Schweizerischer MĂŒller, der Schweizerische Getreideproduzentenverband und der Schweizerische BĂ€cker-Confiseurmeister-Verband (SBC) mit der Fachschule Richemont.
Das Sekretariat der SBI wird im Mandat von der Branchenorganisation swiss granum gefĂŒhrt.