Beschreibung
Dieses Kompetenzzentrum hat drei Hauptaufgaben: Forschung, Entwicklung, Bildung im Zusammenhang mit Roggen. Beispiele:
- Anbautechnik von Roggen, Sortenwahl
- Produkte mit Roggen entwickeln und einfĂŒhren
- Kurse fĂŒr BĂ€ckerInnen fĂŒr Roggenprodukte