Description
La Coopérative de La Brouette a été créée en 2016 par 9 amis qui voulaient pouvoir s'alimenter en sachant exactement ce qu'ils mettent dans leur assiette et en limitant drastiquement leur empreinte écologique. Cela implique de pouvoir manger des produits locaux issus de l'agriculture biologique, si possible vendus en vrac.
La Coopérative ne vise pas le profit, mais mise sur l'entente et la volonté commune des coopérateurs pour favoriser les liens directs avec les producteurs et l'économie locale, pour protéger la nature et la santé des habitants de la région lausannoise.